6月5日，我校管理学院在空港校区高铁实训室举行第七届烹饪技能大赛。广西职业技术学院、中国注册烹饪大赛老师严学迎，广西经贸职业技术学院鲁煊老师，桂菜大师、酸粥传承人郭志勤女士，管理学院、外语系科研办主任胡慧敏，烹调工艺与营养实训课老师胡杆出席本次比赛，并担任评委。本次比赛的选手均为17、18级烹调专业的学生，比赛是以主题宴席为主。选手们在规定时间内完成宴席设计、宴席制作、宴席设计答辩三个环节。以选手完成的菜品：冷拼、热菜、面点、汤/羹的色、香、味、型进行评分，要求营养均衡、烹饪方法合理、器皿搭配美观。最后由参赛选手对主题宴席设计答辩，要求内容全面、主题突出、着装得体。

　　制作现场

　　在中场比赛休息期间，记者采访到本次比赛的评委老师胡杆。她表示，通过这次比赛可以看到，同学们的努力，态度也很值得表扬，对于18级的同学来说是一次从未有过的挑战，通过这次比赛可以认识到自身的不足与优势，从而能够更好的去发挥自己的厨艺技能”。

　　选手正在进行摆盘工作

　　在这场独具匠心的比赛中，各位参赛者毫无保留的拿出了他们的看家本领，为观众评委们展现出一幅厨艺上“百家争鸣”的画面。经过一番精心的制作，一盘盘凝聚着参赛厨师心血与汗水的佳肴浮现在观众评委面前。

　　新乐簸箕宴

　　金榜题名宴

　　比赛结束后，记者采访到18级烹调2班的吴志良，他说：“很荣幸能够参加这次比赛，也非常感谢梁秋萍老师的导，很多东西都是之前没有接触过的陌生领域，为了这次比赛足足准备了一个多月，通过这次比赛也能更好的认识到自己优缺点，从中积累经验。”比赛结果将于近日公布，敬请关注。

　　评委老师与全体参赛选手合影留念

　　摄影记者：黄玉梅、韦奕鑫、董绍友